Das Projekt Zero Waste Austria widmet sich dem Thema Lebensmittelverschwendung, mit dem Fokus auf Obst- und Gemüseabfällen, die in privaten Haushalten anfallen. In einem Workshop erhielten wir viele Infos zum Ausmaß des Problems, welche Folgen das nach sich zieht und wir erarbeiteten Vorschläge, was wir persönlich zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen beitragen können. Wichtigster Teil des Projekts waren die drei Wiegewochen, in denen wir Obst- und Gemüseabfälle im eigenen Haushalt dokumentierten und die Daten anschließend über eine App dem EU-weiten Forschungsprojekt zur Verfügung stellten.
Interesse am Projekt? Das Projekt läuft noch bis 2027, nähere Infos unter https://www.zerowasteaustria.
